Salina Rosso IGT Antonello Hauner 2021

Salina Rosso IGT Antonello Hauner 2021

Le Hauner Rosso Antonello Salina IGT 2020 représente l’essence de l’œnologie et du savoir-faire viticole des îles Éoliennes. Fruit de la passion et de la détermination de Carlo Hauner, célèbre peintre et designer, ce vin incarne l’histoire et la tradition de Salina, une île pleine de charme et de caractère.

Caractéristiques principales :

• Catégorie : IGT (Salina)
• Alcool : 13,5%.
• Cépages : Calabrese, Sangiovese et Corinto Nero
• Elevage : espalier
• Récolte : maturation contrôlée
• Vinification : Longue macération sur les peaux.
• Maturation : Barrique
• Vieillissement : 9 mois en bouteille

Description sensorielle :

• Aspect : Belle robe rouge rubis avec des reflets grenat sur le pourtour ; la couleur est dense et lumineuse.
• Nez : Au nez, il révèle un caractère de bon élevage, large et riche en sensations. Les notes vont des petits fruits rouges mûrs, mûres et myrtilles, aux épices légères de vanille et de cardamome qui s’harmonisent avec des notes minérales de graphite et de poudre à canon.
• Goût : Le goût est riche et enveloppant, velouté dans sa douceur, mais avec des tanins ronds et délicats qui donnent de la structure et de la profondeur au vin.

Accords recommandés :

• Idéal pour les préparations de viande rouge épicée et transformée.
• Excellent en combinaison avec des fromages mûrs et pleins de saveur.

Le Hauner Rosso Antonello Salina IGT représente une expression authentique du territoire et des traditions viticoles des îles Éoliennes. Grâce à sa complexité et à son caractère distinctif, il se prête à enrichir chaque moment de convivialité et chaque expérience gastronomique de son profil unique et enveloppant.